Vår användning av antibiotika är ytterst restriktiv och ges enbart om djuret är sjukt eller skadat. Efter detta är det KRAVs karensregler som gäller innan slakt, som i praktiken innebär att vi tillämpar en dubbelt så lång karenstid som den som är fastställd av Läkemedelsverket.

För vårt nötkött går vi steget längre och tillämpar trippel karenstid innan slakt för ett djur som är behandlat med antibiotika. Våra djurs hälsa kontrolleras och dokumenteras av både Länsstyrelsen och den årliga KRAV-kontrollen på samtliga gårdar, samt våra besök på gårdarna. En hög djurhälsa är förutsättningen för en låg användning av antibiotika och andra medicinska preparat.

Hormoner då? Nej, att tillsätta tillväxthormoner i produktionen är strikt förbjudet enligt svensk lag. Dessutom anser vi att en tillväxt i lagom takt – vilket är betydligt långsammare än konventionell djuruppfödning – ger en högre köttkvalitet och då är tillväxthormoner direkt kontraproduktivt. Vårt kött är garanterat fritt från tillsatta hormoner, precis som allt svenskt kött ska vara.