Vakuumpackat har sina fördelar, men när det gäller ben eller köttdetaljer på ben riskerar de vassa benkanterna att sticka hål på förpackningen vilket riskerar att det kommer in bakterier i förpackningen. För att vara säkra på att förpackningen är intakt genom hela hanteringskedjan har vi valt att löspacka dessa produkter – d.v.s. lämna lite luft i förpackningen.