Det är viktigt att försöka hålla kylkedjan obruten så långt som möjligt. Vi tar ansvar för att kylkedjan har varit obruten fram till din dörr eller ditt valda utlämningställe. Därifrån är det viktigt att du så snart som möjligt tar kyl- och frysvarorna till ett kylskåp eller frys.

Färs är en känslig produkt och är bra att frysa ner så snabbt som möjligt. Detaljerna, å andra sidan, blir bara bättre av att få möras i sina förpackningar ända fram till sista förbrukningsdag – då är det dags att tillaga dem eller frysa in. Köttet håller ca 18 månader i frysen.

Alla detaljer samt färsen i är vakuumförpackade för bästa hållbarhet och detaljerna är märkta med ursprung, vikt, datum och namn.

Rekommenderad förvaringstemperatur är max +4°C för färskt kött och -18°C för fryst kött. Tina upp köttet i kylskåp över natten eller i en skål med kallt vatten.